Abogado de los Tribunales y Juzgados de la República del Ecuador con un título de Magister en Derecho Constitucional, ha forjado una destacada carrera con una sólida formación académica.
Obtuvo su título de abogado en la Universidad de Guayaquil y continuó su especialización en Derecho Constitucional en la Universidad de Especialidades Espíritu Santo (UEES). Además, complementó su formación con un Diplomado Internacional en Teoría de Argumentación Jurídica en la Universidad de Génova (Universita degli Studi di Genova).
Poseedor de habilidades en inglés y español, ha destacado en diversos roles profesionales a lo largo de su carrera. Ha trabajado como abogado litigante en reconocidos estudios jurídicos como LITIGIUM LEX, VI IURIS, SEMPÉRTEGUI&ASOCIADOS, y Menéndez & Asociados. Su experiencia se extiende a roles gerenciales, desempeñándose como Gerente Legal y T.T.H.H. en NOVAMEDICO S.A.
En el ámbito público, Jorge Emilio Sempértegui Moya ha contribuido como practicante en la Dirección Regional de Investigación y Control de la Superintendencia de Poder de Mercado (SCPM), asistente de Abogacía en la Dirección Nacional Jurídica Aduanera del Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE), y asistente jurídico en el Hospital Neumológico Alfredo J. Valenzuela.